Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)


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Mario Hernández Serrano

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Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
Fuente: Wikipedia.

Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
Fuente: Wikipedia.

Observaciones - Contiene bastante ácido oxálico, tanto en hojas como en peciolos, por lo que conviene cocinarlo antes de consumirlo.

Propiedades - El ruibarbo es purgante, laxante y tónico. Utilizado en pequeñas dosis, aumenta el tono muscular y la secreción glandular de los intestinos, en especial del duodeno. Por su efecto tónico se recomienda en dosis moderadas en casos de dispepsia y atonía del sistema digestivo. Se utiliza en caso de estreñimiento, así como en el tratamiento de apoyo de las hemorroides. Por vía externa se ha recomendado en el tratamiento de afecciones bucofaríngeas, sobre las que ejercería un efecto antiinflamatorio. Es también tonificante del cabello. Como efecto secundario, la ingesta de grandes dosis de ruibarbo colorea la orina de rojo.

Sinonímia y variedades y variedades - No presenta o no reseñada.

Otros nombres comunes o vernáculos - Sin datos.

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