Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Olivo (Olea europaea)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - El fruto (aceituna) crudo, hendido y lavado con varias aguas, en salmuera, curtido en sal o cocinado.


Olivo (Olea europaea)
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Observaciones - Ninguna.

Propiedades - Las hojas tienen efecto hipotensor, que se mantiene con el uso regular de la planta. Provoca además dilatación coronaria, previniendo la ateromatosis y la angina de pecho, y es, además, antiarrítmico y espasmolítico. Se cita una tercera acción vasodilatadora en el tejido periférico. Es también hipoglucemiante. Por otra parte, el aceite de sus frutos es colagogo y colerético, laxante y emoliente. Se emplea por vía externa en el tratamiento de eccema, psoriasis, quemaduras y otras dermatosis.

Sinonímia y variedades y variedades - Olea europaea subsp. europaea, Olea europaea subsp. europaea var. silvestris, Olea europaea subsp. cuspidata, Olea europaea subsp. guanchica, Olea europaea subsp. maroccana y Olea europaea subsp. laperrinei.

Otros nombres comunes o vernáculos - Olivera y aceituno.

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