Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Nenúfares (Nymphaea spp.)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Las semillas y los rizomas (tubérculos) cocinados. Las flores crudas.


Nenúfares (Nymphaea spp.)
By Kurt Stüber [1] [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons.

Observaciones - Se encuentra en acuíferos de agua dulce estancos o de corriente lenta. Su aroma penetrante se usó como narcótico.

Propiedades - El rizoma es un buen sedante del sistema nervioso, empleado en caso de insomnio e hiperexcitabilidad nerviosa. Asimismo, es demulcente y astringente, y se utiliza en el tratamiento de la disentería y la diarrea. Por esta astringencia, se recomienda en casos de leucorrea. Tradicionalmente, se ha empleado en el tratamiento de la gonorrea; es posible que tenga efecto afrodisiaco. Por vía externa, se emplea en forma de cataplasmas para quemaduras, piel inflamada, úlceras o abscesos. También se puede emplear en gargarismos o irrigaciones en caso de aftas bucales y de faringe.

Sinonímia y variedades y variedades - Nimphaea, Nimphea Nocca, Castalia, Nymphea, Leuconymphaea, Nymphaea alba, Nymphaea amazonum, Nymphaea ampla, Nymphaea blanda, Nymphaea caerulea, Nymphaea capensis, Nymphaea conardii, Nymphaea elegans, Nymphaea glandulifera, Nymphaea jamesoniana, Nymphaea leibergii, Nymphaea lotus, Nymphaea mexicana, Nymphaea micrantha, Nymphaea odorata, Nymphaea rudgeana y Nymphaea tetragona.

Otros nombres comunes o vernáculos - Adarga, adarga de río, cobertera, coberteras, cuencos, escudete blanco, escudete de río, escudetes de río, escudillos, flores de escudete, flores nenúfares, flores ninfeos, golfan blanco, golfán, golfán blanco, hierba de escudete, higos de agua, higos del río, higos de río, lirio de agua, nenúfar blanco, nenunfar, nimfea blanca, ninfa, ninfa blanca, ninfa de la flor blanca, ninfea, ninfea blanca, ninfea de flor blanca, nínfea, platos, rosa de amor, rosa de Venus, yerba de adarga, yerba de escudete, loto de Egipto, Loto azul egipcio, Nenúfar azul, loto Tigre, nenúfar blanco egipcio y lirio amarillo.

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