Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - PSCE Proyect

Mario Hernández Serrano

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Manual online creado en base a un proyecto personal de Mario Hernández Serrano, con la colaboración de Federico Ferrero, para el reconocimiento de plantas silvestres comestibles de Europa (PSCE) con fines de supervivencia.

Fuente: Wikipedia.

Para buscar plantas, escriba un nombre común o científico de una planta en concreto en el buscador de Andinia o utilice el directorio que listamos más abajo para ver todas las especies catalogadas en este manual dentro de Andinia.com.

El objetivo de hacer público este manual enciclopédico para el superviviente, ilustrándolo con imágenes de libre uso facilitadas a través de Wikimedia Commons, es el de ayudar a todo aquel practicante de supervivencia deportiva en la naturaleza o supervivencia al aire libre por necesidad, facilitándole la identificación de diversas plantas que se encuentra en Europa (aunque no necesariamente originarias o endémicas de la región) y sus partes aprovechables por el ser humano, ya sea con fines gastronómicos, curativos o de primeros auxilios.

Cualquier agradecimiento por el fantástico contenido de investigación de campo de este trabajo o consulta sobre el mismo, debe dirigirse a su autor, Mario Hernández Serrano, autodidacta y profesional de la supervivencia al aire libre, como colaborador e investigador asociado del Gea, Andinia.com, y su Diccionario al aire libre.

Andinia.com y el autor de PSCE declinan toda responsabilidad por el uso que terceros puedan hacer de la información proporcionada por este manual y sus consecuencias para la salud y supervivencia, lo cual queda por entero bajo su propio riesgo, debido a que la misma se ofrece sólo con fines informativos.

Queda expresamente prohibida la reproducción o el uso total o parcial del texto de este manual para cualquier fin (comercial o personal) y por cualquier medio, ya sea digital (web) o editorial (publicación en papel), sin el permiso expreso de su autor. Copyright del texto, Mario Hernández Serrano. Las imágenes que ilustran este manual, salvo que se indique lo contrario, son de libre uso de acuerdo a la licencia reseñada a pie de cada una de ellas y referenciada por medio de un enlace.

Abedul (Betula)
Acedera (Rumex Acetosa)
Acederilla (Rumex Scutatus - Rumex Induratus)
Acelga (Beta Vulgaris Var Cicla)
Achicoria (Cichorium Intybus)
Agave (Agave spp.)
Agracejo (Berberis Vulgaris)
Aizoon Aizoon Hispanicum
Ajedrea (Satureja Montana)
Ajo De Oso (Allium Ursinum)
Albahaca (Ocimum Basilicum)
Alcachofa (Cynara Scolymus)
Alcaparra (Capparis Spinosa)
Alcaravea (Carum Carvi)
Alerce (Larix spp.)
Alfalfa (Medicago Sativa)
Algarrobo (Ceratonia Siliqua)
Aliaria (Alliaria Officinalis - Alliaria Petiolata)
Almendro (Prunus Dulcis)
Almez (Celtis spp.)
Almorta (Lathyrus Sativus)
Alquequenjes (Physalis spp.)
Altramuz (Lupinus spp.)
Amapola (Papaver Rhoeas)
Amaranto (Amaranthus spp.)
Amelchainer (Amelchainer spp.)
Angelica (Angelica Archangelica)
Anis (Pimpinella Anisum)
Apio Caballar (Smyrnium Olusatrum)
Apio (Apium Graveolens)
Aptenia (Aptenia Cordifolia)
Arandano (Vaccinium Myrtillus)
Arbol Del Amor (Cercis Siliquastrum)
Arces (Acer spp.)
Armuelle (Atriplex Hortensis)
Armuelle (Atriplex Patula)
Asfodelo (Asphodelus spp.)
Avellano (Corylus Avellana)
Avena Silvestre (Avena spp.)
Azafran (Crocus spp.)
Lirios de día (Hemerocallis Fulva)
Bambu (Phyllostachys spp.)
Bardana (Arctium Minus)
Batata (Ipomoea Batatas)
Becabunga (Veronica Veccabunga)
Berro (Roripa Nasturtium Aquaticum)
Berza (Brassica Oleracea)
Betonica (Betonica Officinalis)
Bistorta (Polygonum Bistorta)
Blugosa (Anchusa Azurea)
Bolsa De Pastor (Capsella Bursa Pastoris)
Borraja (Borago Officinalis)
Calabaza (Cucurbita Pepo)
Calendula (Calendula spp.)
Canonigo (Valerianella Locusta)
Capuchina (Tropaeolum Majus)
Cardamina (Cardamine spp.)
Cardillos (Scolymus Hispanicus Scolymus Maculatum)
Cardo Corredor (Eryngium Campestre)
Cardo Mariano (Silybum Marianum)
Cardo Maritimo (Eryngium Maritimum)
Cardo Negro (Cirsium Vulgare)
Carisa (Carissa spp.)
Carrizo (Phragmites Australis)
Castano (Castanea Sativa)
Cebada (Hordeum Vulgare)
Cebollino (Allium Schoenoprasum)
Cenizo (Chenopodium Album)
Centeno (Secale Cereale)
Cerezo (Silvestre Prunus Avium)

Cerraja (Sonchus Oleraceus)
Chirivia (Pastinaca Sativa)
Chufa (Cyperus Esculentus)
Ciruelo (Rojo Prunus Cerasifera)
Coclearia (Cochlearia spp.)
Collejas (Silene Vulgaris)
Consuelda (Mayor Symphytum Officinale)
Coriandro (Coriandrum Sativum)
Crambe (Crambe Cordifolia - Crambe Maritima)
Crisantemo (Chrysanthemum spp.)
Culantrillo (Adiantum Capillus Veneris)
Diente De Leon (Taraxacum Officinale)
Endrino (Prunus Spinosa)
Enebro (Juniperus Communis)
Eneldo (Anethum Graveolens)
Epilobio (Epilobium Angustifolium)
Escandis (Scandix Australis)
Escorzonera (Scorzonera Hispanica)
Espadana (Typha spp.)
Esparraguera (Asparagus spp.)
Espinos (Crataegus spp.)
Falsa Acacia (Robinia Pseudoacacia)
Frambueso (Rubus Idaeus)
Fresa Silvestre (Fragaria Vesca)
Galio (Galium Aparine)
Garbanzo (Cicer Arietinum)
Ginkgo (Ginkgo Biloba)
Groselleros (Ribes spp.)
Guisante (Pisum Sativum)
Haya (Fagus Sylvatica)
Hiedra (Terrestre Glechoma Hederacea)
Hinojo (Marino Crithmum Maritimum)
Hinojo (Foeniculum Vulgare)
Jacinto (Comoso Muscari Comosum)
Jengibre (Zingiber Officinale)
Lampsana (Lapsana Communis)
Lechuga Silvestre-Lactuca Virosa Lactuca Serriola)
Lenteja De Agua (Lemna spp.)
Lenteja (Lens Esculenta)
Limonero (Citrus Limonum)
Liquen De Islandia (Cetraria Islandica)
Llanten (Plantago spp.)
Loto (Nelumbo spp.)
Lupulo (Humulus Lupulus)
Madreselva (Lonicera spp.)
Madrono (Arbutus Unedo)
Maiz (Zea Mays)
Malva (Malva Sylvestris)
Malvavisco (Athea spp.)
Manzano (Silvestre Malus Sylvestris)
Maracuya (Passiflora spp.)
Margarita (Menor Bellis Perennis)
Melisa (Melissa Officinalis)
Membrillo (Cydonia Oblonga)
Menta (Mentha spp.)
Milenrama (Achillea Millefolium)
Mirto (Myrtus Communis)
Montia (Montia Fontana)
Morera (Morus spp.)
Mostaza Negra (Brassica Nigra)
Mostaza Silvestre (Lepidium Campestre)
Mostazas (Sinapis spp.)

Nabo (Brassica Rapa Brassica Campestris)
Nenufares (Nymphaea spp.)
Nisperero (Europeo Mespilus Germanica)
Nisperero (Japones Eriobotrya Japonica)
Nogal (Juglans Regia)
Nopal (Opuntia spp.)
Nueza Blanca (Bryonia Dioica)
Nueza Negra (Tamus Communis)
Olivo (Olea Europaea)
Ombligo De Venus (Umbilicus spp.)
Onagra (Oenothera Biennis)
Oregano (Origanum Vulgare)
Orquideas (Orchis spp.)
Ortiga Blanca (Lamium Album)
Ortiga Mansa (Lamium Amplexicaule)
Ortigas (Urtica spp. - Laportea spp.)
Oxalis (Oxalis spp.)
Paciencia (Rumex Patientia)
Palmera (Datilera Phoenix Dactylifera)
Palmito (Chamaerops Humilis)
Pamplina (Stellaria Media)
Patatera (Solanum Tuberosum)
Peral Silvestre (Pyrus Communis)
Perejil (Petroselinum Crispum)
Pimpinela Mayor (Sanguisorba Maior)
Pimpinela Menor (Sanguisorba Minor)
Pinos (Pinus spp.)
Pistachero (Pistacia Vera)
Primavera (Primula spp.)
Quercus (Quercus spp.)
Quinoa (Chenopodium Quinoa)
Rabano Rusticano (Armoracia Rusticana)
Rabano Silvestre (Raphanus Raphanistrum)
Rapunculo (Campanula Rapunculus)
Regaliz (Glycyrrhiza Glabra)
Reichardia (Reichardia Picroides)
Remolacha (Beta Vulgaris)
Retama Negra (Cytisus Scoparius)
Romaza (Rumex Crispus)
Romero (Rosmarinus Officinalis)
Romulea (Romulea spp.)
Rosal Silvestre (Rosa Canina)
Rucula (Diplotaxis Tenuifolia - Diplotaxis Muralis Eruca Vesicaria)
Ruibarbo (Rheum Rhabarbarum)
Rusco (Ruscus Aculeatus)
Salfisi (Tragopogon spp.)
Salicornia (Salicornia Europaea)
Salsola (Salsola spp.)
Salvia (Salvia Officinalis)
Sauco (Sambucus Nigra)
Serbales (Sorbus spp.)
Tejo (Taxus Baccata)
Tilo (Tilia spp.)
Tomillo (Thymus Vulgaris)
Trebol (Trifolium spp.)
Trigo Sarraceno (Fagopyrum Esculentum)
Trigo (Triticum spp.)
Tupinambo (Helianthus Tuberosus)
Tusilago (Tussilago Farfara)
Una de Gato (Sedum Album)
Uva de Oso (Arctostaphylos Uva Ursi)
Verdolaga (Marina Atriplex Portulacoides)
Verdolaga (Portulaca Oleracea)
Vid (Vitis Vinifera)
Violeta (Viola Odorata)
Zanahoria (Daucus Carota)
Zarzamora (Rubus Ulmifolius Rubus Fruticosus)
Zarzaparrilla (Smilax Aspera)
Zurron (Chenopodium Bonus Henricus)