Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Groselleros (Ribes spp.)


Clic aquí para contactar al autor
Mario Hernández Serrano

Lecturas sugeridas

Supervivencia al aire libre: alimentándose de plantas y frutos silvestres (I)

Vídeos de supervivencia: buscando larvas para comer

Supervivencia y alambiques: formas de obtener agua de la nada, destilarla y potabilizarla (I)

La distancia a los alimentos como problema de supervivencia

Dos buenos alimentos para situaciones de supervivencia y actividades al aire libre

Consumo de pescado crudo, anisakis y supervivencia

Normas de seguridad en actividades terrestres al aire libre

Recomendaciones para el cuidado del medio ambiente en actividades al aire libre

Productos y servicios relacionados

Energía verde

Equipo de supervivencia

Equipos y provisiones para senderismo y excursionismo

Partes comestibles - Los frutos (grosellas) crudos o cocinados. Las flores crudas.


Groselleros (Ribes spp.)
By Schnobby (Own work) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons.

Observaciones - Las grosellas suelen ser amargas y ácidas en crudo, por lo que se acostumbra a cocinarlas o a preparar zumos.

Propiedades - La grosella tiene más cantidad de vitamina C que la naranja. En aplicación externa se emplea satisfactoriamente para aliviar los efectos de las picaduras de los insectos y para cicatrizar heridas. Por su contenido en antocianidinas, también presenta una actividad vitamínica P y mejora la agudeza visual. Es antidiarréico, diurético, sudorífico y se recomienda en el tratamiento de fiebres y estados inflamatorios agudos y pasajeros; además, es excelente en forma de gargarismos para tratar inflamaciones de boca, garganta y faringe por su discreto efecto antiséptico.

Sinonímia y variedades - Ribes aciculare, Ribes alpestris, Ribes alpinum, Ribes ambiguum, Ribes americanum, Ribes aureum, Ribes bracteosum, Ribes burejense, Ribes californicum, Ribes cereum, Ribes ciliatum, Ribes coloradense, Ribes curvatum, Ribes cynosbati, Ribes diacanthum, Ribes distans, Ribes divaricatum, Ribes echinellum, Ribes emodense, Ribes fasciculatum, Ribes fragrans, Ribes gayanum, Ribes giraldii, Ribes glaciale, Ribes glandulosum, Ribes glutinosum, Ribes grossularioides, Ribes henryi, Ribes hirtellum, Ribes hudsonianum, Ribes indecorum, Ribes inebrians, Ribes inerme, Ribes irriguum, Ribes japonicum, Ribes lacustre, Ribes lasianthum, Ribes laurifolium, Ribes laxiflorum, Ribes leptanthum, Ribes lobbi, Ribes longeracemosum, Ribes luridum, Ribes magellanica, Ribes malvaceum, Ribes mandschuricum, Ribes maximowiczii, Ribes menziesii, Ribes meyeri, Ribes missouriense, Ribes montigenum, Ribes moupinense, Ribes multiflorum, Ribes nevadense, Ribes nigrum, Ribes niveum, Ribes odoratum., Ribes orientale, Ribes oxyacanthoides, Ribes petiolare, Ribes petraeum, Ribes pinetorum Greene, Ribes procumbens, Ribes pulchellum, Ribes quercetorum, Ribes roezlii, Ribes rotundifolium, Ribes rubrum, Ribes sanguineum, Ribes setosum, Ribes silvestre, Ribes speciosum, Ribes spicatum, Ribes stenocarpum, Ribes tenue, Ribes triste, Ribes ussuriense, Ribes uva-crispa (syn. R. grossularia), Ribes viburnifolium, Ribes vilmorinii, Ribes viscosissimum, Ribes warszewiczii y Ribes wolfii.

Otros nombres comunes o vernáculos - Grosella negra, grosella blanca, grosella espinosa.

Búsqueda rápida

Videos

Páginas web relacionadas

Foro de Andinia

Normas para la reproducción de este artículo

Otros

Artículos Directorio Tienda Foros

Exploración, naturaleza, deportes y aventura al aire libre en © Andinia.com