Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Galio (Galium aparine)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Los brotes tiernos crudos. Las semillas tostadas se usan como sucedáneo del café.


Galio (Galium aparine)
By Fornax (Own work) [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons.

Observaciones - El género Galium es conocido también como "cuajaleches", ya que los pastores utilizaban las hojas para coagular la leche y hacer queso.

Propiedades - Se recomienda como sudorífico, antiespasmódico, astringente, antiespasmódico y galactógeno y diurético. Se usa como sedante digestivo, especialmente en casos de dolores espásticos de origen intestinal, en cálculos y arenillas renales, y en otras afecciones urinarias. Se ha recomendado tradicionalmente como antiepiléptico aunque esta propiedad no se ha comprobado clínicamente.

Sinonímia y variedades - Aparine vulgaris, Asperula aparine, Asterophyllum aparine, Asperula aparine var. aparine, Galion aparinum, Rubia aparine, Galium adhaerens, Galium uliginosum, Aparine hispida, Galium lappaceum, Galium hispidum, Galium scaberrimum, Galium uncinatum, Galium agreste, Galium intermedium, Galium aparine var. minor, Galium pauciflorum, Galium horridum, Galium aparine var. subglabrum, Galium spurium var. echinospermum, Crucianella purpurea, Galium segetum, Galium chilense, Galium aparine var. microphyllum, Galium chonosense, Galium pseudoaparine, Galium parviflorum, Galium tenerrimum, Galium aparine var. fructibushispidis, Galium aparine var. intermedium, Galium borbonicum var. makianum, Galium aparine var. pseudoaparine, Galium aparine var. echinospermum, Galium australe, Galium larecajense, Galium spurium var. echinospermum, Galium charoides, Galium oliganthum, Galium aparine f. intermedium, Galium aparine var. agreste y Galium aparine subsp. agreste.

Otros nombres comunes o vernáculos - Amigo de caminantes, amor de hortelano, amor del hortelano, amor de ortolano, apegaloso, apegamanos, azotalengua, azotalenguas, busca-medias, cadillo, chapizo, cuajaleches, cuajo, enredadera, galio de flor blanca, garduña, hierba de gallina, hierba pegajosa, hierba presa, lampazo menor, lapa, lapas, largalo, lepra, lárgalo, lártago, meloja, pajiro, pegadizos, pegamanos, pega ropas, pelosa, planta del amor, presera, presura, rabia, rapia, rascalenguas, raspalenguas, rébola, redondos, repegón, saupeños, tiña y yerba pegajosa.

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