Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Avena silvestre (Avena spp.)


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Mario Hernández Serrano

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Avena silvestre (Avena sativa)
By Andreas Trepte (Own work) [CC-BY-SA-2.5], via Wikimedia Commons.

Observaciones - Los frutos se pueden comer aún estando inmaduros. La leche de avena se obtiene a partir de la avena integral, agua, aceite de girasol sin refinar y sal marina.

Propiedades - La avena contiene gramina, que es un alcaloide tranquilizante. Por ello, la semilla decorticada se emplea en el tratamiento del nerviosismo y el insomnio. La semilla sin decorticar es un tónico útil contra la fatiga, ya que es estimulante muscular por efecto de la trigonelina. Sobre la piel produce un efecto emoliente y se utiliza por vía externa como tratamiento de eccemas e irritaciones. También se le atribuyen propiedades adelgazantes, por estimular la producción de orina y la sensación de saciedad producida por su alto contenido de fibra.

Sinonímia y variedades - Avena abyssinica, Avena barbata, Avena brevis, Avena fatua, Avena maroccana, Avena nuda, Avena occidentalis, Avena pubescens, Avena pratensis, Avena sativa, Avena sterilis y Avena strigosa.

Otros nombres comunes o vernáculos - Sin datos.

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