Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Almendro (Prunus dulcis)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Las semillas (almendras), preferentemente desprovistas de la cutícula marrón que las envuelve, crudas o cocinadas. Las flores crudas.


Almendro (Prunus dulcis)
Fuente: Wikipedia

Almendro (Prunus dulcis)
By Michelangelo-36 (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons.

Observaciones - Con las almendras se puede hacer horchata. No confundir con las almendras amargas, las cuales pueden llegar a ser mortales.

Propiedades - Las almendras dulces tienen propiedades nutrientes y demulcentes. Si no se mastican bien, sus propiedades nutritivas quedan notablemente mermadas, al ser de difícil digestión. La leche de almendras dulces es una excelente bebida para cualquier tipo de enfermedad febril, y se recomienda como pectoral. Se ha utilizado con efectividad en casos de irritación intestinal, cistitis, cálculos renales y como tratamiento de apoyo en casos de tos.

Sinonímia y variedades - Amygdalus amara, Amygdalus communis [a] dulcis, Amygdalus communis subvar. amara, Amygdalus communis subvar. dulcis, Amygdalus communis subvar. macrocarpa, Amygdalus communis var. amara, Amygdalus communis var. dulcis, Amygdalus communis var. dulcis, Amygdalus communis var. fragilima, Amygdalus communis var. fragilis, Amygdalus communis var. fragilis, Amygdalus communis var. macrocarpa, Amygdalus communis var. ossea, Amygdalus communis var. sativa, Amygdalus communis, Amygdalus dulcis, Amygdalus elata, Amygdalus fragilis, Amygdalus macrocarpa, Amygdalus sativa, Druparia amygdalus, Prunus amygdalus var. amara, Prunus amygdalus var. dulcis, Prunus amygdalus var. fragilis, Prunus amygdalus var. macrocarpa, Prunus amygdalus var. sativa, Prunus amygdalus, Prunus communis f. amara, Prunus communis f. dulcis, Prunus communis f. macrocarpa, Prunus communis subsp. fragilis, Prunus communis subvar. amara, Prunus communis subvar. sativa, Prunus communis var. fragilis, Prunus communis, Prunus dulcis var. amara, Prunus dulcis var. amara, Prunus dulcis var. dulcis y Prunus dulcis var. fragilis.

Otros nombres comunes o vernáculos - Alloza, allozo, almendolero, almendra, almendrera, almendrero, almendrón, almendrolero, almendrucal, almendruco, almendrugal, amelé, amella, amendoeira, armendolero, arzolla, ayosa y azollo.

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