Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Aliaria (Alliaria officinalis, Alliaria petiolata)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Las hojas crudas. Las semillas se usan para sazonar.


Aliaria (Alliaria officinalis, Alliaria petiolata)
Fuente: Wikipedia.

Observaciones - Ninguna.

Propiedades - Esta planta es diurética, sudorífica, antiescorbútica y antipútrida. Se ha recomendado como vermífugo desparasitante y en el tratamiento de llagas infectadas. Por su contenido en alilos es también expectorante.

Sinonímia y variedades - Alliaria alliaria, Alliaria officinalis, Erysimum alliaria y Sisymbrium alliaria.

Otros nombres comunes o vernáculos - Hierba del ajo o ajera.

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