Dieta y peso: los bioanalizadores


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Federico Ferrero

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Los bioanalizadores son una de las herramientas disponibles para determinar el nivel de grasa corporal y saber entonces si es necesario subir o bajar esta proporción.

Los "bioanalizadores" son unos aparatos que funcionan con corriente eléctrica, y que miden por impedancia (el tiempo que tarda la corriente en recorrer el cuerpo) el nivel de grasa en el organismo. Para esto se basan en que la grasa es menos conductora que los fluidos corporales y la carne, por lo que a más grasa, más tarda la corriente en llegar del punto o electrodo del aparato que genera corriente, al que la recibe en otro punto de nuestro cuerpo en contacto con el mismo.

Empanadas o empanadillas caseras cocinadas con fuego de leña al aire libre

Existen una serie de condiciones que hay que cumplir antes de usar estos aparatos para que arrojen datos correctos, por lo que conviene leer detenidamente las instrucciones que lo acompañen o preguntar en donde nos proporcionen un servicio de medición como este. En general podemos decir que para usar estos aparatos hay que:

No comer ni beber 4 horas antes.

No hacer ejercicio 7 horas antes.

No orinar ½ hora antes.

No tomar alcohol 48 horas antes.

No utilizar diuréticos 7 días antes.

No usar cuando se sospecha un cuadro de retención de líquidos.

Algunas balanzas o básculas automáticas modernas (digitales) que suelen encontrarse en farmacias y que funcionan con dinero, incorporan estos bioanalizadores. Ya que en estas además de medirse el peso y la altura, se mide el nivel de grasa. Por eso normalmente hay que agarrar dos manijas con las manos, por las que se hace circular la corriente de muy bajo amperaje con la que se realiza la medición.



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