Paisanos: ¿responsables de la decadencia ecológica de la Patagonia? (III).
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1 - Aprovechamiento ineficiente o nulo de la tierra.
Los paisanos que habitan en la Patagonia no suelen utilizarla para cultivar, en raras ocasiones practican la agricultura. Crian vacas y en menor medida ovejas, y viven principalmente de los alimentos derivados de la leche, la venta de carne que estas proveen y (en menor medida) de la recolección de frutos del bosque. Suelen tener también algunas gallinas, muy raramente cerdos, y nada más.
Sus “propiedades” (más adelante explicaré el por qué de la aplicación de las comillas) se extienden a cientos de hectáreas, que en muchos casos terminan cuando, en teoría, empiezan las del vecino, o cuando se topa uno con la frontera argentino-chilena.
¿Qué hacen estos paisanos con semejante cantidad de tierras?
¿Para qué las utilizan?
¿Cómo las aprovechan?
