Gustavo Sakuda

"Grøth"
(Tilcara, Jujuy, lunes 20/7/1987).



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Receta noruega hecha a base de avena, muy buena como desayuno.

Ingredientes:

- Avena arrollada, un puñado por persona.
- azúcar, 1 cucharada por persona (puede reemplazarse por miel).
- manteca o margarina (o grasa, pero menor cantidad), 1 cucharadita por persona.

Preparación:

Se hierve la avena arrollada con poca agua, la suficiente como para completar la cocción y se forme una masa de la consistencia de un puré o algo más espeso. Se sirven las porciones en los recipientes de cada comensal y se vierte la cucharadita de manteca para que se derrita, y se espolvorea el azúcar por encima.

Nota: en el plato original, NO debe mezclarse el preparado sino que se come así, sin revolver.

Calentando el horno.
Calentando el horno.



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