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"Panqueques" |
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Ingredientes: por cada huevo (una cucharada al ras de huevo en polvo o sustituto), una taza (5 cucharadas colmadas) de harina leudante, media taza de leche (2 cucharadas de leche en polvo), y azúcar a gusto. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una pasta bastante líquida (agregar agua si es necesario) pero con algo de consistencia, y cocinar volcando una cucharada (por porción) sobre una plancha o sartén -o una superficie lo suficientemente lisa para que no se peguen- bien caliente, aceitada o emgrasada. Dar vuelta en cuanto se formen hoyos y esté tostado el lado de abajo. |
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